Il Caseificio Punto Verde fa parte della società agricola Punto verde di Rama Valentino e figli. È pertanto una realtà famigliare in cui collaborano 4 figli: Michele, Cristian, Davide e Elisa, affiancati dal sapere esperto del padre Valentino.
Essendo una realtà famigliare partecipano attivamente al lavoro anche la moglie e le nuore.
La società è stata fondata nel 2008, ma le radici risalgono a molti anni fa, infatti Valentino fin dalla sua adolescenza ha da sempre lavorato con le vacche da latte. Nel 2002 ha potuto costruire una stalla modello che può ospitare 65 vacche da latte oltre a manze e vitelli.
Ad oggi la produzione di latte è stata spostata nelle mani dei figli, i quali però fanno sempre affidamento ai consigli del padre.
Il principio su cui si basa la famiglia Rama e il suo lavoro è proprio la famiglia e l'unità che ne deriva. Questa filosofia, che negli anni si è trasformata in stile di vita, permette la produzione di latte di alta qualità.

Nell'agosto del 2013 è stato aperto il Caseificio Punto verde, dopo anni di progettazione e studi di mercato.
Il caseificio possiede macchinari all'avanguardia che permettono però la produzione di formaggi e prodotti lattiero-caseari artigianali.
Infatti, la famiglia Rama punta sulla filiera corta ossia vende i propri prodotti direttamente nello spaccio costruito affianco al caseificio.

L'attività possiede il bollino CEE e viene gestita in modo da garantire la massima sicurezza igienico sanitaria, applicando i principi dell'HACCP che permettono esiti positivi ai controlli dell'Autorità Sanitaria.